В докладе, опубликованном недавно Всемирным халяльным форумом, сообщается, что в настоящее время глобальная торговля продуктами питания халяль оценивается в 700 млрд долларов США в год, а только на Ближнем Востоке — около 20 млрд долларов США.

Учитывая устойчивый рост мусульманского населения во всем мире, спрос на халяльные продукты питания постоянно растет. Рынок халяль в настоящее время занимает 16% от всей мировой пищевой промышленности и, по прогнозам, вырастет до 20% в ближайшем будущем.

Австралия с местным мусульманским населением, насчитывающим около полумиллиона человек, стала мировым лидером в переработке и изготовлении халяльных мясных продуктов. Австралия  — это надежный поставщик халяльной говядины и баранины в более 100 стран мира.

Марк Морлей (Mark Morley), старший торговый уполномоченный Austrade, сообщает, что Австралия имеет один из самых надежных и прослеживаемых стандартов сертификации пищевых продуктов в мире. Континет свободен от многих экзотических заболеваний, которые распространены в других частях мира. Как изолированный материк, в стране соблюдается строгая политика в отношении карантина.

Мясо халяль из Австралии пользуется репутацией строгого соблюдения шариата. На австралийских фермах животные всегда обеспечены достаточным пространством для передвижения, чистой водой, пищей и свежим воздухом.

Мусульманский рынок очень важен для австралийских мясных компаний, и каждая компания имеет документированные процедуры, гарантирующие, что требования по убою и переработке халяль выполняются на всех стадиях производства.

Источник: MuslimEco.ru по материалам ArabNews

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here